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崎陽軒本店
戸塚崎陽軒
株式会社崎陽軒（代表：野並直文、本社：横浜市西区）は、平成１７年９月１日（木）より、東京・神奈川などの直営売店約１５０店にて、秋の季節限定「おべんとう秋」（５９０円）「横濱月餅紫焼芋」（１２０円）を、発売いたします。
弊社では、日本らしい季節を感じることができるよう、旬の食材や彩りを使った製品を提案し、点心事業では、昨年より、シウマイ事業では平成１５年より、弁当事業では平成１０年より発売して参りました。
まず、昨年発売した「横濱月餅紫焼芋」は、秋の味覚サツマイモを使い、金団のようなねっとりとした食感と中華菓子月餅の皮が相性がよく、また、色あざやかな紫芋と香ばしい焼芋のあんが織り成す層が美しく、食感、香り、みためが評価されております。一方、甘さが強く感じられる点が指摘されておりました。そこで、本年は、甘さを控えつつ、ねっとり感を失わないあんを実現しました。弊社では、中華菓子に一層の親しみを持っていただくことを目標に、和菓子のようなあんによる、中華菓子月餅を開発しています。ぜひ、まずは味わっていただきたいと思います。
また、「おべんとう秋」は、高品質で、少量多種の惣菜を詰め合わせつつも、５００円代という手頃な価格を実現しております。そのコストパフォーマンスの良さから、お客様、特に女性を中心に評価が高いお弁当です。本年は、昨年以上に秋を直感できる食材「栗」「しめじ」などを使った秋の味覚と、黄色を中心とした秋の色彩を盛り込みました。
また、９月４日(日)より「秋麗きのこシウマイ」の発売を予定しております。
| 名称 | 横濱月餅 紫 焼芋 |
|---|---|
| 価格 | 税込１２０円 |
| 発売期間 | ２００５（平成１７年）９月１日（木）より１１月３０日（水）まで |
| 取扱売店 | 東京・神奈川を中心とした弊社直営売店約１５０店 |
| 賞味期限 | 製造日より１４日間 |
製品見本
| 名称 | おべんとう秋 |
|---|---|
| 価格 | 税込５９０円 |
| 発売期間 | ２００５（平成１７年）９月１日（木）より１１月３０日（水）まで |
| 取扱売店 | 東京・神奈川を中心とした弊社直営売店約１５０店 |
| 賞味期限 | 製造時間より７時間 |
| 製品詳細 | しめじご飯（栗、しめじ、紅葉人参添え）：しめじをたっぷりと炊き込んだご飯の上に、栗、しめじ、紅葉人参を飾りました。見て食べて薫りまで秋を楽しめるご飯です。
貝柱のいが揚げ：毬栗(イガグリ)をイメージさせる揚げ物です。 銀鮭の塩焼き：脂ののった銀鮭を塩焼きにしました。 里芋の柚子味噌がけ：ほのかに甘く炊いた里芋に香りの良い柚子味噌をのせました。 くわい入りつくねの土佐煮：シャキシャキした食感のくわいを入れたつくねに土佐醤油で味を付けました。 煮物（蓮根、ごぼう）：食物繊維たっぷりの根菜の煮物です。 くらげとカニカマと錦糸玉子の酢の物：味のアクセントになる酢の物です。 菊の花を彷彿させる錦糸玉子と相性の良い素材をあわせました。 大学芋：毎年人気のこの大学芋、外はかりかり、中はふっくら、更に大きさも高ポイントです。 その他、玉子焼き、鮪の生姜煮、昔ながらのシウマイ２個、しそ南蛮漬け |
製品見本
お食事