「横濱月餅　黒ごま」新発売

�轄阯z軒（代表：野並直文、本社：横浜市西区）は、平成１７年１２月１日（木）より直営売店にて、「横濱月餅　黒ごま」を発売いたしました。

弊社では、中華菓子部門で売上１位である「横濱月餅」＊1において、季節替わりの味＊2を提供し、日本人らしい四季の移ろいを感じられる中華菓子を提案しております。

しかし本年は、「冬」をご提案する前に、通年販売している製品を見直し、ご要望の多い健康増進に良いとされる「黒ごま」を使ったあんを研究いたしました。 中華の一般的なごまあんより油分を減らすことで、口当たりは軽く、かつ、ゴマの風味を活かした味わい豊かなあんに仕上げました。これは、風味豊かな練りごまと香ばしい煎りごまの両方を使うことにより生まれました。 なめらかな漆黒のあんに見え隠れする煎りごまのツブツブとした食感が特長で、一度食べれば印象に残る一品です。

尚、発売当初は、個売りのみで展開し、本年は冬の季節あんは発売を予定しておりません。

＊１　平成12年12月1日新発売。以前の弊社製月餅は、中華らしいサイズであり、日本人にはボリュームが多いことより小型し、和菓子に使われるあんに近づけたところ、好評をいただいております
　＊2　平成16年10月8日、秋として「紫 焼芋」を発売。その後、冬として「小豆柚子」、春として「桜葉入り小豆」、夏として「抹茶小豆」を発表いたしました。

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