崎陽軒「春彩桜えびしうまい」発売

株式会社崎陽軒（代表：野並直文、本社：横浜市西区）は、平成１８年４月１日（土）より４月末日まで期間限定にて「春彩　桜えびしうまい」（６個入り５００円）を発売いたします。

平成１５年より季節限定のシウマイを販売し、従来春には「とうふしうまい」を販売しておりましたが、本年は、新たに、旬の「桜えび」を使ったシウマイを開発いたしました。

「桜えび」は、春には大きく、味の濃いものとなります。この桜えびがもつ、他の海老類と異なる特有の香ばしい風味と食感を生かしております。また、春らしさを重視し、緑鮮やかなザーサイとキャベツをあわせましたので、見た目にも、桜の舞う新緑の風景を思わせます。

さて、新しいシウマイ「春彩　桜えびしうまい」は、食べ方にも新しさをご提案いたします。

まず、温め方は、蒸し焼きをお勧めいたします。蒸し焼きとは、フライパンに「春彩　桜えびしうまい」を１つずつ離して並べ、水をカップ1/3杯程度入れ、蓋をして弱火にかけ水気がなくなるまで蒸し、水がなくなったら蓋をとり、中火でシウマイの底をきつね色に焼くものです。

また、添付しました調味料は、辛子とお醤油ではなく、ソースとマヨネーズです。これが、よく合いますので、ぜひ、蒸し焼きにした「春彩　桜えびしうまい」につけてお召し上がりいただきたいと考えております。

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