崎陽軒本店・霧笛楼コラボレーション食事会

株式会社崎陽軒（本社：横浜市西区、代表：野並直文）は、平成19年7月25日（水）、横浜駅東口
「崎陽軒本店」において、株式会社鈴音（本社：横浜市金沢区、代表：鈴木信晴）が経営する、仏蘭西料亭「横濱元町　霧笛楼」とのコラボレーション企画を実施いたします。

当日は霧笛楼総料理長の今平茂氏をお招きし、崎陽軒本店総料理長の阿部義昭とともに腕をふるうフランス料理と中国料理の折衷コースを提供、プチコンサートが行われます。また、両料理長はお客様のテーブルに赴きますので料理解説や談話も気軽に楽しんでいただけると思います。

横浜の老舗の味を同時に味わえる、一日限りのコラボレーション企画にて、世界の文化が行き交う街横浜の料理で真夏の始まりをゆったり過ごしていただきたいと考えております。

仏蘭西料亭「横濱元町　霧笛楼」　(所在地：横浜市中区元町2-96）
季節感のある素材をアレンジし、和洋のニュアンスが溶け合う"霧笛楼フレンチ"が楽しめる老舗レストラン。
　　総料理長：今平　茂
日本橋「東洋」で矢島政次氏に師事、フランス各地を巡り、1981年「霧笛楼」創業とともに副料理長に就任。現在は取締役総料理長として活躍。　

崎陽軒本店　(所在地：横浜市西区高島2-12-6）
開港により生まれた横浜から生まれた味を提供する複合レストラン。
　　総料理長：阿部　義昭
中国料理の名門「中国飯店」で修業後、赤坂「天苑」を経て35歳で六本木鳥居坂ガーデン「露天」料理長に就任。1996年より「崎陽軒本店」で腕をふるい、2004年9月より総料理長に就任。

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