
千葉県は自然が豊かで、気候が安定しているため、養豚が非常に
盛んな地域で多くの農場があります。
養豚でとても大切な飼料工場に近いこと、都心に近いことが大きな強みになっています。
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「養豚への想い・こだわりを教えて下さい」
親の代から養豚を行っており、後継者として養豚の仕事をはじめました。ヨーロッパで学んだ知識を活かし、コンピュータによる管理技術も積極的に取り入れています。
肉質を良くするためには餌が非常に重要ですので、ビタミンEを多く含み、納豆菌を配合した餌を使用しています。
豚は暑さに弱いため、夏場の温度管理には特に注意し、一頭でも多くおいしい豚が育つように努力しています
「お客様へのメッセージ」
安心で安全であることに強い自信をもっていますので、私たちのおいしい豚肉をぜひ安心して召し上がってください。
(2008年5月 取材) |
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栃木県は首都圏に近く、別荘地としても有名な那須高原を有し、高原特有
の爽やかな気候はとても養豚に適しています。豚は夏バテすることなく、
よく食べ、すくすくと健やかに育ってくれます。
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「養豚への想い・こだわりを教えて下さい」
昭和42年わずか20頭の庭先養豚からスタートして40年。『安全で美味しい豚肉をつくろう』をモットーに肉質改善の研究、衛生管理に重点を置くための作業の効率化、スケールメリットを生かすための規模拡大を図ってきました。
豚には良質なエサや水を与え、健康に育つように最高の環境の中、一頭一頭に感謝の気持ちを持って育てています。
「お客様へのメッセージ」
繁殖から肥育、お肉の加工に至るまで従業員一同一丸となって、安心安全な美味しい豚肉をお届け致します。
(2008年6月 取材) |
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「養豚への想い・こだわりを教えて下さい」
創業は明治にさかのぼります。鶏の仲買業からスタートして以来、今日の養豚企業に至るまで、常に時代のニーズに応えるべく、転進を図ってきました。
お客様の声を生産部門にフィードバックし、問題は会社全体で共有しています。
「お客様へのメッセージ」
私たちは食料即ち命の糧となるものを一人一人のお客様に代わってつくっているという気持ちで仕事に取り組んでおります。「人は騙せても、自分は騙せない」という言葉通り、生産者自身が自信を持って食べたいと思うものをつくることが農業に従事する者の責任であると思っています。
(2008年7月 取材) |
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