春蘭（シュンラン）

5,000円（税込・サ別）2名様より
期間限定：平成24年4月16日（月）～5月31日（木）

旬の食材と嘉宮名物壷料理が味わえる春のお試しコースです

• 旬の前菜盛り合わせ　銘々盛り
• 金華ハム・新じゃが芋のふかひれスープ
  (スープをプラス3,150円でふかひれの煮物（60ｇ）に変更致します。　)
• カレイの広島産完熟レモン蒸し
  
• 島ラッキョウと天然大海老・紋甲イカのソテー
• 鹿児島産豚バラ先軟骨と豚トロ肉のやわらか梅菜煮　熱々壷焼き　トウチ風味
• 石垣島産アオサ海苔とエノキ茸の煮込み自家製卵麺
• デザートメニューよりお選び下さい

桜花（オウカ）

6,800円（税込・サ別）2名様より
期間限定：平成24年4月16日（月）～5月31日（木）

フカヒレのお刺し身前菜や天然帆立貝、黒毛和牛など素材にこだわった春のお薦めコースです

• フカヒレのお刺し身入り 旬の前菜盛り合わせ　銘々盛り
• すり身包み谷中生姜と尾付きバナナ海老のレモンソース
• フカヒレたっぷり五目スープ
  (プラス3,150円でふかひれの姿煮60ｇに変更できます)
• 広東式北京ダックと自慢の蒸し点心　　　
  
• 旬野菜と食物繊維たっぷり寒天、天然帆立貝・紋甲イカのソテー　シーズニング風味
• 国産黒毛和牛の秘伝ソース　野菜添え
• たっぷり野菜のチャーハン　スープ添え
• デザートメニューよりお選び下さい

陽炎（カゲロウ）

10,000円（税込・サ別）2名様より
期間限定：平成24年4月16日（月）～5月31日（木）

気仙沼産フカヒレの煮物や新鮮な海鮮を使用した春の厳選コースです。

• 焼き物入り前菜盛り合わせ　銘々盛り
• 蝦夷アワビ・マコモ茸・干し椎茸と気仙沼産葦きり鮫ヒレの煮物
  
• 春野菜と季節の貝北海道産天然帆立貝のソテー
• 九州産活才巻き海老の紹興酒酔わせ極上スープ引き
  　　又は
  カナダ産活オマール海老のお料理
• 国産黒毛和牛のオーブン焼き　黒胡椒風味
• お食事メニューよりお選び下さい
• デザートメニューよりお選び下さい

苧環乃花（オダマキノハナ）

15,000円（税込・サ別）2名様より
期間限定：平成24年4月16日（月）～5月31日（木）

気仙沼産青鮫ヒレ、カナダ産オマール海老、蝦夷アワビなど上質素材を使用した料理長おすすめのコースです

• 鮮魚とフカヒレのお刺し身入り 盛り合わせ前菜　銘々盛り
• 北海道産天然帆立貝・常呂産干し貝柱と 気仙沼産青鮫尾ヒレの姿煮
• 旬野菜とタラバ蟹棒 季節の貝のソテー　二種醤添え
• 蝦夷アワビ・大ナマコ ヤクのコラーゲンの煮物　土鍋仕立て
• カナダ産活オマール海老の二種盛り
  ・アメリケーヌソース　・爪の絹傘茸包み蒸し
• 国産黒毛和牛のマコモ茸捲き トウチ風味　蒸しライ麦パン添え
• お食事メニューよりお選び下さい
• 特選デザート盛り合わせ

ご法要コースのご案内

故人を偲ぶご法要の集いに、落ち着いた雰囲気のレストランにて特別料理をご用意いたしました。ご高齢の方からお子様まで召し上がれる体に優しい味付けです。

山百合（ヤマユリ）

5,250円（税込・サ別）2名様より

• 前菜盛り合わせ　銘々盛り
• 石垣島産ヤイトハタの豆腐蒸し　発酵白菜風味
• 北海道常呂産乾し貝柱のフカヒレスープ
• 旬野菜と天然大海老、やわらか紋甲イカのシーズニング柚子風味
• 神奈川県産やまゆりポークと三浦大根のやわらか煮　熱々壷焼き
• 三浦産高菜のチャーハン　スープ添え
• 沖縄産黒砂糖蜜のアンニン豆腐

水芭蕉（ミズバショウ）

7,350円（税込・サ別）2名様より

• ふかひれのお刺し身入り盛り合わせ前菜　銘々盛り
• 蒸しお料理二種盛り

*石垣島産ヤイトハタの朴葉包み蒸し
*北海道産天然帆立貝のサッパリ蒸し　葱と生姜のソースで

• 極上　気仙沼産葦きり鮫ひれと色々海鮮の煮物
• 旬野菜と天然大海老、北海道産ホッキ貝のシーズニング柚子風味
• やまゆりポーク角煮とヤクのコラーゲン、干し牡蠣、蓮魚浮き袋団子の土鍋仕立て蒸しライ麦パン添え
• 山梨道志村産クレソンと煮込み国産うるち米の米粉麺
• 特製デザート

※季節により料理内容を変更させていただく場合がございます。
※特別コースにつき３日前までに御予約下さい。
※上記税込価格に10％のサービス料を加算させていただきます。