料理長プロフィール
■戸塚崎陽軒 中国料理「嘉宮」料理長
鈴木 祥崇（すずき　よしたか）

【経歴】
1969年	東京都に生まれる。
1987年	高校卒業と同時に中国料理の世界へ進出。
	大磯プリンスホテル 中国料理「李芳」にて修行
	ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル 中国料理「驊騮（かりゅう）」
	ウェスティンホテル東京 中国料理「「龍天門」を経て
2005年	崎陽軒本店 中国料理部料理長に就任。
2006年	戸塚崎陽軒 中国料理「嘉宮」　料理長に就任、現在に至る。 社団法人日本中国料理協会　みなとみらい支部役員も務める。