| 1908年 (明治41年) |
横浜駅(現在の桜木町)駅構内の営業許可を受け、創業 4代目横浜駅長であった久保久行は、定年退職後、知人であった高橋善一（後の東京駅長）の薦めで横浜駅構内営業の許可を妻久保コトの名で得た。 |
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| 1915年 (大正4年) |
横浜駅が平沼材木町に移転し、匿名組合崎陽軒と改組。支配人に野並茂吉が就任。 |
| 1923年 (大正12年) |
匿名組合を解散し、合名会社崎陽軒を設立 (資本金20万円、代表社員：野並茂吉) |
| 1928年 (昭和3年) |
横浜名物崎陽軒のシウマイを独自開発・販売開始 中華街の突き出しとして出されていたシウマイに注目。点心の専門家「呉遇孫（ご ぐうそん）」を招聘し、試行錯誤を経ての発売だった。 |
| 1941年 (昭和16年) |
横浜駅前支店を改組し、株式会社崎陽軒食堂を設立(取締役社長･野並茂吉） |